Ensalada de pepinos


Ingredientes

2 pepino
1 cebolla
1 yogur natural
1 cucharadita curry
25 gr. nuez
1 manzana verde y acida
sal

Preparación

Limpiar los pepinos y pelarlos, cortarlos a tiritas finas, pelar la cebolla y rallarla con un rallador mezclarla con el pepino.

Para la salsa

Cortar la manzana a cuadraditos, picar las nueces y mezclarlo todo con el yogur, poner una cucharadita de curry y dejar a punto de sal.

Presentación

En un bol mezclar las tiras de pepino con la cebolla rallada y añadir la salsa de yogur.

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