CHIPS DE BATATA

Ingredientes:

 500 g de batatas

2 cucharaditas de orégano 

1 Cucharadita de ajo en polvo 

1 Cucharadita de pimentón de la vera 

½ Cucharadita de pimentón picante 

½ Cucharadita de sal

½ Cucharadita de pimienta blanca 

½  Cucharadita de jengibre en polvo 

Aceite para freír 

Preparación:

  Pela los batatas y córtalas en rodajas muy finas. Te recomiendo utilizar una mandolina para que el corte sea perfecto. Pon a calentar el aceite en la sartén o en la freidora. Cuando esté bien caliente, empieza a freír la batata. Mientras se fríe la batata, prepara el sazonador. Mezcla todas las especias y pícalas un poco en el mortero. Cuando el boniato esté crujiente, retíralo de la sartén, sazónalo y deja que escurra el aceite sobrante sobre papel de cocina. Consume los chips de batata una vez fríos.