Ingredientes:
Una tarrina de queso quark o philadelphia
Una lata de mejillones en escabeche
5 aceitunas verdes rellenas
2 anchoas
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Unas alcaparras
Un par de rodajitas de pepinillos.
Preparación:
Ponemos todo en un bol ( los mejillones escurridos de su líquido ) y trituramos hasta que esté todo bien integrado.
Podemos servir en cucharitas con tomate seco rehidratado en aceite y cortado en juliana más un poquito de cebollita crujiente.
Esta mezcla vale para rellenar huevos, empanadillas, pasteles salados de pan etc.
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