Ingredientes:
2 cebollas
Una pizca de sal
Una cucharada de azúcar
Aceite de oliva virgen extra
Una tarrina de quesos con hierbas provenzales
Tostas de pan
Preparación:
En una sartén poner aceite de oliva virgen extra. Cortar la cebolla en rodajas. Echar un poco de sal. Empezar a pochar lentamente, con cuidado que no se queme, cuando ya están casi hechas añadir una cucharada de azúcar, y dejar que se termine de hacer. Reservar.
Cortar el pan tipo payés en rodajas y tostar. Poner la cebolla encima de la tosta y colocar uno o dos quesitos al gusto.
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