COPAS DE MOUSSE DE TURRÓN DE JIJONA CON FRUTOS ROJOS


INGREDIENTES:

- Una tableta de turrón blando
- dos yogures naturales sin azúcar
- dos huevos
- almendras y frutos rojos para decorar.

PREPARACIÓN:

- Separamos las yemas de las claras y batimos estas últimas a punto de nieve firme. Batimos las yemas con los yogures y el turrón hasta obtener una crema fina. Mezclamos con cuidados las claras con movimientos de arriba abajo envolventes y servimos en copas con unas almendritas por encima y unos frutos rojos.

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