CCANELONES SURIMI RELLENOS ENSALADILLA

Ingredientes: 

 Mayonesa 

 1 kg de patatas 

3 o 4 Zanahorias 

4 latitas de atún 

2 huevos duros 

Palitos de surimi 

1 latita de guisantes 

Zanahorias 

 Elaboración: 

 Cogemos los palitos de surimi y los desenrollamos con mucho cuidado para que no se rompan. Esto va a ser la base de nuestro canelón. Hervimos nuestra papas dependiendo del tamaño, cuando clavemos un chuchillo y esté blanda, sacamos y enfriamos. Hacemos lo mismo con nuestra zanahoria. Cuando ya estén frías, pelamos la patata y picamos menuditas, hacemos lo mismo con la zanahoria y los huevos duros, añadimos los guisantes el atún y la mayonesa al gusto. Ahora colocamos con cuidado una cucharadita de nuestra mezcla en uno de los lados de nuestro canelón de surimi y enrollamos, así con todo si se nos sale algo lo retiramos. Decoramos a gusto.