Aperitivo rapido


Ingredientes

12 langostinos cocidos, hermosotes y de buena calidad
1 rodaja de piña en almíbar
3 cucharadas soperas de mayonesa o salsa sin huevo de bote
Un chorrito de ketchup
Una cucharada sopera de brandy
Unas frutillas del bosque

Preparación

1. Pelar los langostinos. Si son frescos y buenos, se pelan y se trocean con unas tijeras
2. Abrir un bote de piña, sacar una raja y cortarla en pequeños trocitos
3. Preparar una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup y el brandy
4. Poner en un bol, mezclar todo, y montar en las cucharitas

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