Pan de pueblo tostado con aceite y anchoas


Ingredientes (4 personas)

4 rodajas de pan de hogaza.
1 decilitro de aceite de oliva extra virgen.
2 tomates maduros.
50 gramos de anchoas en aceite.

Cómo se elabora:

Tostamos el pan en una sartén antiadherente.
Una vez tostada, todavía caliente y fuera de la sartén agregamos un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Colocamos unas rodajas finas de tomate y sobre ellas los filetes de anchoa. Servimos al momento con el pan todavía templado.

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