Ensalada de pescados ahumados


Ingredientes (4 personas)

Unas hojas de lechuga.
1 tomate de ensalada.
100 gramos de salmón ahumado.
100 gramos de bacalao ahumado.
100 gramos de atún ahumado.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre balsámico.
Sal.
Unos brotes de cebollino.

Cómo se elabora:

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga y el tomate.
Sobre unos boles individuales colocamos la lechuga y el tomate los cuales aliñaremos con la vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.
Una vez aliñada la ensalada colocamos sobre ella los filetes de los pescados ahumados.
Terminando con unos trocitos de cebollino por encima de la ensalada y una pizca de pimienta recién molida.

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