Queso en aceice con romero y pimienta rosa


INGREDIENTES

- un tipo de queso que no sea demasiado tierno
- ramas de romero seco
- pimienta rosa aunque se pueden usar otros tipos de pimienta
- aceite de oliva

PREPARACIÓN

Ponemos un poco de aceite, algunas agujas de romero, dos o tres bolitas de pimienta rosa y unos taquitos de queso, mas aceite, mas romero, mas pimienta rosa y mas aceite, y así hasta llenar el bote hasta arriba.

Hay que esperar al menos 3 semanas para que macere todo junto y aunque no es necesario, guardar en un sitio seco y con poca luz.

Cuando acabemos con el queso podemos colar el aceite y usarlo para aderezar ensaladas.

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